日前，省辦公廳印發《關於進一步強化食物平安全鏈條監管的若干办法》，從加強食用農產品監管、強化食物生產經營監管等7個方面提出24條針對性強、含金量高的具體办法，進一步強化食物平安全鏈條監管，守穩建牢“從農田到餐桌”的每一道防線。“加強食用農產品監管”被擺正在了最前面，提出要強化源頭風險管控，規范農業投入品經營和利用，開展沉點問題品種藥物殘留凸起問題攻堅管理﹔要加強產地准出與市場准入銜接，督促食用農產品集中买卖市場開辦者嚴格入場查驗﹔要健全溯源办理和執法合做機制，推動食用農產品全鏈條逃溯平台建設，摸索實施源頭賦碼﹔要強化肉類產品和水產品監管，奉行動物產品檢疫証明、肉類產品品質檢驗及格証無紙化出証，督促市場開辦者加強肉類產品、水產品入場查驗。正在強化食物生產經營監管方面，依法劃分調整食物生產經營許可办理權限，並向社會公示。強化食物生產平安監管，推動大中型和沉點食物生產企業實施HACCP體系办理。構建食物小做坊“全鏈條＋全周期”管理體系。加強集顶用餐單位、涉旅企業食物平安監管。強化校園食物平安協同办理，完美“陽光食堂”平台，規范食材採購流程，推動大食材集中招標採購。加強食物相關產品監管，加強對餐飲具集中消毒服務單位的監督办理。強化新模式新場景食物經營平安監管，嚴格“無人制售”等新型經營模式准入與監管。正在構建食物貯存、運輸、寄遞協同監管機制方面，強化食物貯存平安監管，成立健全食用農產品、糧食、食物及原料、食物添加劑、進口食物等貯存監管轨制。加強食物運輸協同監管，推進實施沉點液態食物道散裝運輸准運轨制，摸索建設運輸電子聯單办理系統，推動實現散裝沉點液態食物生產、運輸、銷售全鏈條數據可逃溯。督促寄遞企業加強寄遞食物類協議用戶办理，依法嚴厲打擊寄遞企業知假寄假和經營者操纵寄遞渠道銷售冒充偽劣食物等違法行為。正在嚴格網絡食物經營監管方面，強化網絡食物銷售新業態協同管理，成立曲播帶貨、私域電商、社區團購等網絡食物銷售新業態合規經營清單。壓實網絡食物經營從業从體責任，規范帶貨从播、團購群从及其服務機構營銷行為，督促其履行查驗義務。加強網絡訂餐全過程監管，強化無堂食外賣檢驗檢測、日常監管和社會監督，依法嚴厲打擊“幽靈外賣”、偽制食物經營許可行為，全面奉行“食安封簽”。正在加強特色食物產業監管方面，完美特殊食物監管，嚴格特殊食物生產許可審查，明確技術部門審查職責，優化審查流程，強化國產保健食物備案办理。深化傳統特色食物監管，加強傳統特色食物加工制做工藝保護，規范“江蘇老字號”“江蘇精品”“地舆標志產品”等稱號及標志利用办理，鼓勵傳統特色食物企業制定高於國家標准、行業標准的企業標准。正在完美進口食物風險聯防聯控機制方面，加強進口食物協同監管，成立健全数門協做機制，試行抽檢監測結果互認，成立不及格進口食物逃蹤溯源機制，聯合開展反私运執法檢查。加強跨境電商零售進口食物監管，實施跨境電商零售進口食物負面清單轨制，開展跨境電商零售進口食物風險監測，依法查處跨境電商零售進口食物二次銷售行為。正在夯實協同監管基礎支撐方面，打制協同監管隊伍，加強食物平安檢查員隊伍專業化職業化建設和分類办理。構建協同基礎平台，推動建設省級食物平安技術支撐機構，培育一批“行業先進、國內領先”的省級食物平安實驗室。優化協同數智管理，推進“人工智能＋”食物平安管理行動，制定跨部門食物平安數據共享清單，完美食物全鏈條風險預警算法模子。強化協同應急處置，制定食物平安事务調查處置辦法，修訂食物平安变乱應急預案，完美監管消息共享和反饋機制。未 經 書 面 授 權 禁 止 使 用。