11月27日，蓝鲸旧事记者留意到，天猫别样肉客（Beyond Meat）旗舰店首页弹出提醒：本店拟于2025年11月27日自从终止运营，其拼多多旗舰店页面则显示办事器错误。蓝鲸旧事记者致电别样肉客正在华全资子公司别样（嘉兴）食物无限公司，获得的回应是您拨打的德律风尚未登岸。这家曾被称为人制肉第一股的美国品牌，自2022年入驻天猫，到现在正式关店，不到三年时间根基完成了正在中国市场的撤离流程。公开材料显示，别样肉客母公司Beyond Meat成立于2009年，总部位于美国埃尔塞贡多，是全球最早一批专注动物肉研发和出产的上市公司之一，2019年正在纳斯达克挂牌（代码BYND），从打产物包罗Beyond Burger动物牛肉饼以及动物猪肉、动物鸡肉等替代卵白。2020年4月，Beyond Meat通过取星巴克中国合做正式进入内地市场，将动物牛肉做成意面、必胜客、金鼎轩等式连锁餐饮合做，把动物牛肉、动物猪肉做成汉堡、卷饼、饺子等产物，敏捷打开了B端市场。为抓住广漠的中国市场，Beyond Meat鞭策本土化，先正在浙江嘉兴投资建厂，后推出专为中国消费者设想的别样猪肉等产物。2022年3月，品牌入驻天猫，进军C端曲售，首批上线动物基牛肉糜、汉堡牛肉饼、动物猪肉糜等产物。别样肉客号显示，此中一款454克*2联包动物牛肉糜订价199元，开业期间还有满200减20等优惠。有报道，按其时盒马平台上国产牛肉约140元/公斤的价钱计较，别样肉客的动物牛肉单价较着更高，比实肉还贵成为不少消费者的第一印象。据天眼查不完全统计，2019年至2020年间，中国市场上出现出数十家动物肉创业公司，礼拜零、厨子制肉、谷肉等新品牌稠密融资，部门单轮融资金额达到数万万元以至上亿元，一些保守肉成品企业、包拆企业也纷纷跨界入局。但自2021年下半年起，该赛道融资数量较着削减，2022年以来公开披露的融资案例屈指可数，海外多家动物肉公司因资金链断裂倒闭，国内也有Hey Maet谷肉等品牌进入破产或登记法式。至于动物肉退热的缘由，中国动物基食物分会秘书长孙凯正在接管《新京报》采访时婉言，其时行业存正在必然程度的拔苗滋长，大量产物正在手艺储蓄不敷、配方打磨不脚的环境下慌忙推向市场，消费者体验低于预期，导致复购率遍及偏低。跟着本钱退潮，一批企业敏捷退出，一线连锁餐饮上新的动物肉产物也多成好景不常。第一财经贸易数据核心取天猫结合发布的《2020线上动物肉消费人群洞察演讲》显示，约74%的消费者暗示不筹算复购动物肉产物，更多逗留正在尝鲜阶段。缘由正在于产物本身就不敷好吃。有消费者告诉蓝鲸旧事记者，更像是调味豆成品，比拟于实肉而言，口感有些偏软偏粉，以至感受入口即散。从全球营业看，公司2024年净营收约3。27亿美元，同比下降约4。9%，且收入自2021年达到高点后持续三年下滑；截至2025年前三季度，营收同比继续下滑，运营吃亏累计接近2亿美元。业绩承压之下，Beyond Meat起头节省。正在2025年2月发布季度业绩时，公司给出的全年营收为3。2亿—3。35亿美元，低于市场预期，并颁布发表将暂停中国营业、裁撤中国团队，以期通过一揽子降本打算正在2026岁尾前实现焦点利润转正的运转方针。跟着天猫别样肉客（Beyond Meat）旗舰店的闭店，Beyond Meat和背后的中国动物肉市场也辞别了一个阶段。但业内人士遍及认为，正在双碳方针、健康饮食趋向以及手艺、成本持续前进的分析鞭策下，动物基食物将来仍无机会。中国食物财产阐发师朱丹蓬向蓝鲸旧事记者暗示，动物肉、素食汉堡对接的是大健康这一持久需求，本钱也正在积极推高这一赛道，趋向层面并不悲不雅。而人制肉当下最大的问题正在于尺度缺失。目前人制肉正在国内还没有国标，良多企业更多参照美国等国外尺度，但正在炊事布局、养分和卫生要求上存正在差别。他指出，正在缺乏同一尺度和权势巨子验证的环境下，人制肉的养分价值、食物平安难以让消费者完全安心，再叠加口感取实肉仍有差距，也就难以支持起更高的复购率。这一行业关心也正正在惹起学界关心。本年8月，由中国食物科学手艺学会从办的第三届动物基食物立异成长论坛正在举行。会上，多位行业专家将动物基食物视做落实大食物不雅和保障国度粮食平安的主要抓手，认为其正在拓展食物来历、改善居平易近炊事布局、鞭策减碳方面仍具有持久价值。论坛同时启动《动物基食物公例》行业尺度制定工做，但愿通过尺度化、规范化鞭策财产高质量成长。全球市场研究机构Deep Market Insights预测，2024年中国动物肉市场规模约7。6亿美元，估计到2033年无望扩大至约38。5亿美元，将来数年复合增速无望连结正在20%摆布。对于Beyond Meat而言，天猫旗舰店关停，是其正在华营业阶段性的休止。然而对更大的动物基财产来说，留正在牌桌上的玩家仍需用口胃、养分、价钱和本土化能力，从头争取中国消费者的那一口。